高剪切分散乳化机的运行中温度对其有着很大的影响

　　高剪切分散乳化机的高线速度更能增强对物料的处理，使分散、均质、乳化、混合的速度更快，效果更好。机械和液压高速剪切力是其工作的关键，高速旋转的转子与定子精密配合，使物料在每分钟内承受几十万次的剪切，物料在定转子精密间隙中受到强烈的离心挤压、剪切、液层摩擦、碰撞、等复杂液流综合作用下，使不相溶的液相、液气相、液固相在相应成熟工艺条件的共同作用下，瞬间均匀细化地混合、分散、均质、乳化，如此地循环往复，获得高品质的产品。

　　乳化温度对乳化好坏有很大的影响，但对温度并无严格的限制，如若油、水皆为液体时，就可在室温下依借搅拌达到乳化。一般乳化温度取决于二相中所含有高熔点物质的熔点，还要考虑乳化剂种类及油相与水相的溶解度等因素。此外，二相之温度需保持近相同，尤其是对含有较高熔点（70℃以上）的蜡、脂油相成分，进行乳化时，不能将低温之水相加入，以防止在乳化前将蜡、脂结晶析出，造成块状或粗糙不均匀乳状液。

　　另外在乳化过程中如粘度增加很大，所谓太稠而影响搅拌，则可适当提高一些乳化温度。若使用的乳化剂具有一定的转相温度，则乳化温度也选在转相温度左右。乳化温度对乳状液微粒大小有时亦有影响。如一般用脂肪酸皂阴离子乳化剂，用初生皂法进行乳化时，乳化温度控制在80℃时，乳状液微粒大小约1.8－2.0μm，如若在60℃进行乳化，这时微粒大小约为6μm。而用非离子乳化剂进行乳化时，乳化温度对微粒大小影响较弱。

　　高剪切分散乳化机的使用注意事项如下：

　　1、避免易燃，易爆的气体爆燃引起电火花，防止发生火灾。

　　2、机器应放置在清洁干燥的地方，保持清洁整洁，使用环境温度不超过40摄氏度。

　　3、在潮湿环境中使用时，应使用漏电保护装置，做好安全工作。

　　4、避免易燃，易爆的气体爆燃引起电火花，防止发生火灾。

　　5、如果遇到挥发性和易燃性介质，在使用中必须有严格的密封措施，以防止可燃气体泄露。

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