奶油焦糖酱研磨分散机

奶油焦糖酱研磨分散机

奶油焦糖酱制作过程：

1.不粘锅里放入白糖和水；

2.先开大火，煮开后开中火，观察糖的颜色变化；

3.当锅里出现大量泡泡的时候，改中小火；

4.糖的颜色变成琥珀色的时候可以搅拌一下让糖的颜色更加均匀；

5.当糖的颜色继续褐变，深琥珀色出现时，马上关火，倒入煮沸的淡奶油(或者是开水和煮沸的牛奶），用铲子搅拌均匀，可以再加一点盐，让其wan全冷却；

6.装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。

奶油焦糖酱制作简单，美味又营养得到广大人群的喜爱。许多食品厂家也意识到这一热点，纷纷生产焦糖酱食品，但是对于焦糖酱的生产，面临着一个很大的难题，就是焦糖酱易分层，导致产品保质期短，影响供应。

在国内生产焦糖酱的厂家大多采用国产胶体磨来进行均质乳化，由于国产胶体磨本身的转速低，稳定性差，生产出来的焦糖酱产品不稳定，易分层。

太仓希德专业从事研磨均质乳化设备的研发与生产，SID高剪切胶体磨转速高达14000转，剪切力强，可以充分细化焦糖酱内的物料，使焦糖酱产品更加均匀、细腻、稳定，得到广大焦糖酱生产厂的认可。

GMD2000系列研磨分散机的结构：是由锥体磨,分散机组合而成的高科技产品。

初级由具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。

第二级由转定子组成。分散头的设计也很好地满足不同粘度的物质以及颗粒粒径的需要。在线式的定子和转子（乳化头）和批次式机器的工作头设计的不同主要是因为 在对输送性的要求方面，特别要引起注意的是：在粗精度、中等精度、细精度和其他一些工作头类型之间的区别不光是指定转子齿的排列，还有一个很重要的区别是 不同工作头的几何学特征不一样。狭槽数、狭槽宽度以及其他几何学特征都能改变定子和转子工作头的不同功能。根据以往的惯例，依据以前的经验指定工作头来满 足一个具体的应用。在大多数情况下，机器的构造是和具体应用相匹配的，因而它对制造出zui终产品是很重要。当不确定一种工作头的构造是否满足预期的应用。

应用领域：食品工业：芦荟、菠萝、果茶、冰淇淋、芝麻、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。
化学工业：油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、胶粘剂、洗涤剂、塑料、玻璃钢、皮革、乳化等。
日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等。
建筑工业：各种涂料。包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等

奶油焦糖酱研磨分散机设备选型表：