绿豆营养口服液胶体磨，生产一般采用高剪切胶体磨进行加工处理，但随着食品行业的标准的提高，普通胶体磨难以满足超细粒径的处理，一般普通胶体磨转速在3000rpm左右，粒径一般可细化至30微米。

绿豆营养口服液胶体磨

以绿豆为主要原料，经蛋白酶降解绿豆蛋白，α-淀fen酶和麸皮将淀粉浆进行液化和糖化，化学修饰，制备出富含超氧化物歧化酶（SOD）、单糖、氨基酸、多肽等营养成分，且易于消化吸收的绿豆营养口服液。

绿豆是我国主要的粮食作物之一，是高蛋白、中淀粉、低脂肪、药食同源作物。绿豆中的生物碱、植物甾醇等生物活性物质，

绿豆营养口服液工艺流程

绿豆→除杂→浸泡匀浆→降解液化、糖化→离心分离→化学修饰→透析→调配→灭菌→灌装

操作要点

1、原料挑选；选用饱满、无杂质、无霉变的绿豆，剔除石块和金属杂质，用水漂洗绿豆，除去泥沙。

2、浸泡；浸泡水中20小时，绿豆胀大1倍左右。

3、匀浆；浸泡后的绿豆通过磨浆机粗磨碎，调节PH至7.3，用胶体磨对绿豆进行匀浆处理，一般采用GMS2000系列高速剪切胶体磨。

大豆营养口服液的产品效果，很大程度上取决于匀浆研磨细化的效果，一般建议采用GMS2000系列超高速胶体磨，效率高、效果好，一般可获得5μm以下粒径，产品均匀稳定。

绿豆营养口服液超高速胶体磨优势

　　绿豆营养口服液的生产一般采用高剪切胶体磨进行加工处理，但随着食品行业的标准的提高，普通胶体磨难以满足超细粒径的处理，一般普通胶体磨转速在3000rpm左右，粒径一般可细化至30微米。结合多家食品案例。推荐GMS2000系列超高速高剪切胶体磨，这款超高速胶体磨在普通胶体磨的基础上进行了优化，可以将转速提高至14000rpm，并且磨头更加精密，定转子间隙更小，一般可获得DN90小于5μm的粒径效果。

高剪切胶体磨设备的有好有坏，那么如何去判定一台胶体磨设备呢？

　　1、胶体磨的转速，机械设备能力的体现很大一部分取决于设备的转速，也就是通常所说的剪切力。目前国内大多数胶体磨的转速都为3000rpm（如廊坊、温州、南通等），而太仓希德的高剪切胶体磨转速可达14000rpm。

　　2、磨头结构，相同的转速下如何去比较胶体磨的处理效果，我们可以去判定胶体磨的磨头结构，磨头的精密度越高对于物料的研磨能力就会越强。

　　3、机械密封，机械密封的选择决定的设备的稳定性和使用寿命，好的机械密封可确保设备24小时连续运行，而差的可能只能运行30min就需要停机。

　　当然影响胶体磨设备效果的因素还有很多，但主要的核心就是以上的三点。

绿豆营养口服液胶体磨设备选型表：