巧克力豆奶高速胶体磨

巧克力豆奶高速胶体磨

SID效率高、轻便、整机模块结构，操作方便，可长时间运转，轻松满足多种高要求的分散乳化实验。可在实验室模拟在线工况进行循环或在线连续处理，具有高效均质无分散死角等特点。

巧克力是一种以可可浆和可可脂为原料制成的甜食，它不仅口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。大豆是一种其种子含有丰富的植物蛋白的作物，常常被用来制作各种豆制品，比如豆腐、豆奶等，豆奶做为植物类健康饮品，其因它的营养价值很好，深受大家的喜爱。其中巧克力豆奶以甜腻香醇的巧克力融入豆奶之中，双重口味相交融合，形成了du有的美味口感。

制作巧克力豆奶原料需求：大豆、可可粉、全脂乳粉、白砂糖、微晶纤维素、卡拉胶等食品添加剂

制作巧克力豆奶所需设备：不锈钢胶体磨、均质机、双联过滤器、超高温灭菌机等

混合区：首先将物料通过混合搅拌装置进行高速混合，在混合过程中用螺旋混合浆叶使物料在高速运转中的到充分混合均质后送料给下道工艺；

剪切区：物料进入剪切区后，由于上道工序只把物料进行混合，没有把物料进行大颗粒破碎，这个问题由高剪切机来完成，该剪切区由三层数百条刀槽组成，将大的粘团结块等易碎颗粒进行剪切破碎。

研磨区：研磨区是由凹凸胶体磨组成，转定子切有许多中齿及细齿组成，将已剪切的小颗粒进行深化研磨，研磨时可调距离为0.01~3mm；

1、     有较强的混合、粉碎、研磨、输送功能；

2、     可使用较硬的各类易碎颗粒；

3、     可同过调节定转子间隙进而调节循环研磨所需时间；

4、     定、转子间歇可以调节，调节距离为0.01~3mm，可降低启动负荷，从而减少能耗

5、     转、定子材料可选用2cr13 9cr18  2205进行氮化处理货渗碳化钨处理。

巧克力豆奶高速胶体磨设备选型表：